Tunfiskpita

Her om dagen kjøpte vi eit par boksar tunfisk, sånn på impuls. Då vi kom heimatt undra vi på kva ein kan lage av slikt. Det vi kom fram til var ein liten parafrase av noko vi smakte på Bare Jazz på grensen i Oslo.

In gredi ensar

- Pitabrød
- Ein eller to boksar tunfisk
- Ein avocado
- Soltørka tomat
- Ein liten dæsj sitronsaft
- Cherrytomat, salat og eventuelt andre salat-ting

Mos avocado og bland med tunfisk, små bitar av soltørka tomat, og sitron. Smør dette inni eine sida av eit oppvarma pitabrød, og trykk inn salatblandinga. Tada.

Og vips - ein framifrå middag. Eller lønsj.